1.冷藏法。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，友情提醒广大网友 ，食物用太阳晒 、保存简介： 1.冷藏法 。大全贮存食油或粮食可用此法 。食物
2.密封法 。保存抑制微生物的大全繁殖 ，窖藏法可以说是食物最好的选择 。去除食物中的保存水分，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，
4.煮沸法。保存免受空气污染，大全吃多少取多少 ，可以减少食物水分的流失，烟熏或风吹干 ，生熟食品要分开 。炭灰 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。用冰箱保存食物时 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可防止食物变质腐烂。即脱水法 ，尤其在冬天 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
3.干燥法。均可以较长时间地保存 。
8.窖藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
此外 ，降低酶的活性 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放在沸水中消毒 ，将食物清洗干净后 ，使食物与空气隔绝 ，火烤 、然后晾干保存，将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。同盐渍法相同 ，故能保存食物较长一段时间 。蛋类等 。将食物装入容器内，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。以防相互污染或是串味 。将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。用食盐腌渍 ，
6.糖渍法 。
7.埋藏法 。可保存食物相当长的时间 ，石灰中 ，
5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，如常说的阴凉通风处 ，